Vinárstvo St. Andrea

       Takmer 40-hektárový majetok leží v historickej vínnej oblasti mesta Eger. Vínnu pivnicu vybudovali pri obci Egerszalók, do úbočia kopca Öreghegy. Klimatické a pôdne pomery územia umožňujú vytvorenie jedinečného charakteru vína. Jeden z najmarkantnejších predstaviteľov egerského vinárstva, ...
Čítať ďalej >

Takmer 40-hektárový majetok leží v historickej vínnej oblasti mesta Eger. Vínnu pivnicu vybudovali pri obci Egerszalók, do úbočia kopca Öreghegy. Klimatické a pôdne pomery územia umožňujú vytvorenie jedinečného charakteru vína. Jeden z najmarkantnejších predstaviteľov egerského vinárstva, riaditeľ vínnej pivnice Sv. Andrea sa stal Vinárom roka 2009. Ich filozofiou je pripravovať mimoriadne vína tradičnými spôsobmi a za využitia moderných vinárskych poznatkov.

Pri výbere odrôd sa opierajú o tradície egerskej vínnej oblasti. V centre ich vinárskej filozofie stojí terroir. Ich cieľom je pomocou tradičného vinárstva maximálne využiť danosti úrodnej pôdy. Majú v úmysle dať nový význam charakteru  egerských   vín   a   vína Egri  Bikavér ( Býčia  krv ), a  to  si  vyžaduje konzekventnú   vinársku a  vinohradnícku prácu. Svojmu viniču, vysadenému v miestach s rozličnými podmienkami, venujú veľkú pozornosť. Plánujú využiť všetky danosti poskytované  pôdou  a  podnebím.   Pri výbere  odrôd  hrozna   mysleli   aj   na vinárske a  historické  tradície  oblasti, ktoré  sa  špeciálnym  spôsobom  spájajú   s  týmto  územím.   Ich   viniče  sa nachádzajú v chotári obcí Egerszalók,  Egerszólát,  Demjén  a Eger.

 

< Skryť detaily >